Caroline 3 éves korában kezdett el balettozni.
Az Orange County Children's Theater-ben játszott, majd a South Coast Performing Arts Studio-ban táncolt.
Amikor 11 éves lett, elkezdett meghallgatásokra, válogatókra járni, több reklámfilmben is szerepet kapott.
2010-ben jött az áttörés, mikor Barbara Winslow szerepét játszotta el a Marmaduke című családi vígjátékban.
Jelenleg a Disney legújabb sorozatában, a Shake It Up!-ban játszik, ahol egy európai cserediákot alakít.
Filmbéli testvérét Kenton Duty személyesíti meg, karaktereiket a High School Musical című filmből mintázták meg két szereplőről: Sharpay (Ashley Tisdale) és Ryan Evans-ről (Lucas Grabeel).
MAGÁNÉLET
Caroline Sunshine 1995. szeptember 5-én született a Georgia államban található Atlantában.
Jelenleg a californiai Orange Country-ban él édesanyjával, Karennel, édesapjával, Thommal és két öccsével, Johny-val és Chrisszel.
Caroline szeret táncolni, utazni, sütni, szörfözni.